FAKTOR PENINGKATAN EFISIENSI DAN EFEKTIVITAS PRODUKSI TEPUNG TAPIOKA

Untuk mencapai tingkat produksi yang menguntungkan, kita perlu menekan ongkos produksi serendah mungkin. Tetapi di sisi lain kita perlu juga memperhitungkan apakah penghematan yang dilakukan itu tidak berpengaruh buruk pada hasil efisiensi dan efektivitas produksi.

Hal di atas perlu kami sampaikan karena pada umumnya bagian bukan lapangan tidak memperhatikan kejadian seperti di atas.

Sebagai contoh, apabila dibandingkan dengan gergaji merk lain yang beredar di pasaran, gergaji merk ANCHOR HEART ex-Germany memang lebih mahal sekitar 20-40%.

Dalam memutuskan untuk membeli gergaji janganlah hanya berpedoman pada harga yang lebih murah, tetapi harus diperhatikan juga unsur-unsur di bawah ini, karena kesemuanya ini akan berpengaruh pada hasil produksi.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pembelian gergaji singkong:

A. Apakah tinggi dan bentuk mata gergaji sudah sesuai dengan DIN-standard

Apabila tinggi dan bentuk mata gergaji tidak sesuai dengan DIN-standard, maka hal ini akan berpengaruh pada rendaman tapioka yang akan berkurang hasilnya dan kekuatan gigi tidak dapat tahan lama. Apabila dalam 1 hari kapasitas produksi kehilangan 1% saja dari rendaman tapioka yang seharusnya dapat dihasilkan jika menggunakan gergaji dengan DIN-standard, maka kita dapat menghitung berapa besar kerugian yang harus ditanggung. Kerugian ini tidak akan terlihat jelas apabila kita tidak mengamati secara teliti karena keadaan di atas dapat terjadi tanpa disadari.

Kerugian ini dapat dilihat dari perhitungan sebagai berikut:

A * B * C * D   = Y
A * B1 * C * D = Y1

Dimana:
A = Input Singkong
B = % Rendaman tapioka yang dihasilkan dari gergaji tanpa DIN-standard
B1 = % Rendaman tapioka yang dihasilkan dari gergaji dengan DIN-standard
C = Jumlah hari produksi dalam satu bulan
D = Harga tapioka per kg 
Y = Hasil penjualan yang diperoleh atas produksi tepung tapioka selama satu bulan dengan menggunakan gergaji tanpa DIN-standard
Y1 = Hasil penjualan yang diperoleh atas produksi tepung tapioka selama satu bulan dengan menggunakan gergaji dengan DIN-standard

Apabila Y lebih besar dari Y1 maka perusahaan akan mendapat keuntungan.

Tetapi pada umumnya Y lebih kecil dari Y1, sehingga secara tidak disadari perusahaan akan mengalami kerugian yang tidak kelihatan.

Jika dibandingkan dengan membeli gergaji dengan DIN-standard yang harganya lebih mahal 20-40% dari harga pasaran, perhitungannya adalah:

P * Q = Z

Dimana:
P = Selisih harga antara gergaji dengan DIN-standard dengan gergaji tanpa DIN-standard
Q = Jumlah pemakaian gergaji dalam suatu bulan produksi
Z = Total nilai selisih yang harus dibayar karena menggunakan gergaji DIN-standard

Apabila selisih nilai antara Y-Y1 dibandingkan dengan nilai Z, maka akan didapatkan bahwa nilai Y-Y1 tetap lebih besar dari nilai Z dan nilai ini akan semakin besar apabila kapasitas produksi perusahaan juga semakin besar.

Pada umumnya bagian pembelian barang hanya melihat dari segi penghematan pengeluaran biaya dan laporan dari pabrik bahwa gergaji tersebut dapat dipakai, tetapi tidak meneliti sampai sejauh mana gergaji tersebut dapat dipakai dalam pengaruhnya terhadap rendaman tapioka dan efisiensi produksi.

B. Konsistensi kekerasan body dan mata gergaji untuk semua bagian

Apabila kekerasan body dan mata gergaji itu tidak konsisten pada semua bagian, maka akibat yang mungkin ditimbulkan:

- Jika terlalu lunak, maka gigi akan melengkung pada waktu proses pemarutan sehingga hasil pemarutan tidak optimal.

- Jika terlalu keras, maka gigi akan patah pada waktu proses pemarutan.

Apabila kekerasan body dan mata gergaji yang dipakai tidak konsisten, maka akan terlihat adanya pemborosan unsur produksi yang sangat penting, yaitu gergaji itu sendiri, waktu serta tenaga kerja.

Pemborosan atas pemakaian gergaji dapat terjadi karena gangguan seperti keterangan di atas, akibatnya jumlah biaya yang dikeluarkan akan semakin besar walaupun harga beli gergaji lebih hemat tetapi jumlah pemakaian gergaji bertambah banyak.

Selain itu, juga harus dilakukan penggantian gigi gergaji dan ini membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Apabila hal ini sering terjadi, maka banyak waktu yang akan terbuang dan juga tenaga kerja yang harus menunggu, dimana seharusnya dapat digunakan untuk memproduksi seoptimal mungkin. Hal ini dapat dihindari apabila pembelian gergaji singkong dilakukan secara teliti.

Berikut adalah informasi mengenai gergaji dengan DIN-standard :

- Merk gergaji adalah ANCHOR HEART ex-German.

- Warna gergaji coklat kekuningan.
Warna ini menunjukkan susunan perbaikan komposisi bahan baku dan proses teknologi pembakaran.
Tiap roll gergaji dibungkus dengan kraft paper yang mengandung minyak (bukan kertas/plastik atau pembungkus lain yang diolesi minyak). Hal ini untuk mencegah supaya gergaji tidak mudah berkarat karena penyimpanan di gudang yang terlalu lama.

- Di ujung tiap roll terdapat stempel merk KONEX – ANCHOR HEART – Germany. Dalam bentuk potongan juga terdapat stempel KONEX – ANCHOR HEART – Germany di tiap-tiap ujungnya.

- Agen tunggal di Indonesia untuk gergaji singkong merk ANCHOR HEART ex-Germany adalah:

PT KONEXINDO ABADI
GRAND ANCOL CENTER
Jl. R.E.Martadinata I Blk. A-10
Jakarta 14430
Tel : (021) 6910320, 6911079
Fax   : (021) 6911080, 6911528
www.konexindo.com

Informasi ini kami sampaikan untuk mencegah agar perusahaan Anda tidak dirugikan oleh pemasok gergaji yang kelihatan sejenis. Sebab belakangan ini banyak customer kami yang mengklaim atas gergaji yang mereka beli tetapi setelah kami periksa ternyata itu bukan gergaji merk kita.

Hal di atas terjadi karena sebelumnya mereka pernah memakai gergaji dari kami dan pada waktu ada perubahan mereka tidak mengetahui karena tidak mengamati secara teliti.

Oleh sebab itu kami berkewajiban memberikan penjelasan karena perusahaan Anda pernah memakai gergaji dari kami, supaya segala permasalahannya menjadi jelas.

Penjelasan ini kami berikan sebagai bahan pertimbangan Anda untuk mengambil langkah lebih lanjut dalam pemakaian gergaji singkong guna meningkatkan efisiensi dan efektivitas hasil produksi.

Akhir kata, kami ucapkan terima kasih atas perhatian Anda terhadap penjelasan kami ini dan kerja samanya selama ini.